1、花蟹一般是指遠海梭子蟹,螃蟹是所有蟹類的總稱,螃蟹分為海水螃蟹和淡水螃蟹;
2、花蟹的基本介紹如下:科屬:花蟹是十足目、梭子蟹科、梭子蟹屬的螃蟹。形態:花蟹的頭胸甲寬約為長的2倍,身體呈梭形,表面具有粗糙的顆粒,雄性大部分的體色為藍綠色並布有淺藍或白色斑駁,雌性頭胸甲前部為深綠色,後部布有黃棕色斑駁。