怎樣保存大蒜不發芽不壞 如何保存大蒜不發芽不壞

1、首先把買回來的大蒜放在太陽下曬1-2個小時，把表面的水汽都曬乾了，尤其是新蒜，需要是曬的時間要更長一些。曬過的大蒜也比較容易剝皮，因為水汽減少了，也不容易腐爛。

2、我們買回來的大蒜一般都沒“辮子”，所以可以找一根棉線，將大蒜一個個都拴起來，拴成一串，這個並不是一個什麼複雜的工作，十幾分鍾就能弄好。

3、串成一串的大蒜，懸掛在背陽、通風的地方，我一般都懸掛在窗邊或者院子的角落裏，掛好以後就不用動了，吃的時候摘下來就行了。這樣保存大蒜的方法是最傳統和有效的。