1、新鮮天麻可以生吃。
2、天麻性味幹甘,入肝經,常用於治療頭痛頭暈、肢體麻木、小兒驚厥等疾病,新鮮的天麻雖然能生吃,但是不太好吃,建議還是將新鮮的天麻切片後煲湯,也可以加肉紅燒,也可以用天麻燉雞等都可以,天麻畢竟是藥材,要適量服用,每天最好不要超過10克。