墨魚乾怎麼挑選 墨魚乾如何挑選

1、軟硬度：質量好的魚乾柔軟、不生硬，用手摸起來很乾很硬的一般都是放置很久的，吃起來沒有任何味道。

2、大小：正常的墨魚乾是墨魚體積偏小一點的，過度偏小的可能是沒長大，但是過度偏大的一定要注意，很可能是飼料催熟的。

3、完整：質量高的墨魚乾一定是整體完整、體型較大的，破損的墨魚乾很可能是壞掉切除的，所以儘量挑選完整的~

4、黴點：新鮮的墨魚乾是光澤細膩無黴點的，有黴點的墨魚乾一般都是放久了長黴了的，已經不新鮮可用了。

5、色澤：優質魚乾微透紅色，無黴點，市場上很多純白色的魚乾是用漂白劑漂白過的。

6、價格：墨魚乾的價格一般是比正常新鮮墨魚要貴的，畢竟去除了水分的分量還有加工成本。