枸杞紅棗鴿子湯的做法

枸杞紅棗鴿子湯的做法如下：

材料：
- 鴿子：1只
- 枸杞：適量
- 紅棗：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 鴿子宰殺後，用開水燙煮一下，去血水和腥味。
2. 將煮熟的鴿子取出備用，鍋中加入適量水，將鴿子放入鍋中，加入薑片和料酒，煮沸後撇去浮沫。
3. 將枸杞和紅棗洗淨，加入鍋中，繼續煮沸後改小火慢燉2小時，直到鴿子肉變得酥爛。
4. 最後，根據個人口味加入適量鹽調味即可。

温馨提示：
- 在燉鴿子之前，可以先將鴿子浸泡在淡鹽水中30分鐘，去除腥味。
- 燉制鴿子湯時，水量要稍微多一些，以充分煮熟鴿子並保持湯的濃稠度。
- 枸杞和紅棗可以根據個人口味適量添加，增加湯的營養和口感。
- 注意火候控制，燉的時間過長會影響鴿子湯的口感，燉的時間過短則鴿子肉會比較硬。