1、玻璃瓶保存法:可以將鮮當歸盛放在洗乾淨的玻璃瓶中,蓋嚴瓶蓋,用蠟轉圈滴在瓶口處封嚴即可。
2、花椒保存法:將少量花椒與鮮當歸放在塑料袋中綁好袋口,再將其放入冰箱中冷藏儲存即可。
3、當歸:當歸,別名幹歸、秦哪、西當歸、岷當歸、金當歸、當歸身、涵歸尾、文無、當歸曲、土當歸,多年生草本,高0.4-1米。花期6-7月,果期7-9月。中國1957年從歐洲引種歐當歸。主產甘肅東南部,以岷縣產量多,質量好,其次為雲南、四川、陝西、湖北等省,均為栽培。