1、可以取適量泡水飲用,也可以添加到粥,湯中服用。當歸味甘、辛、微苦,性温,具有活血補血,潤腸通便的功效。比較適合月經不調者、閉經痛經者、氣血不足者、頭痛頭暈者、便祕者食用,孕婦慎用。
2、著名的當歸牛肉湯是治療婦科下焦虛寒引起的腹痛的食療方,可以經常口服,效果還是非常不錯的。