1、吊瓜子用涼水洗一下,水裏加入一勺鹽,待鹽融化後,浸泡一會。
2、炒鍋加熱,將浸泡好的瓜子撈起放入鍋中,中小火,翻炒後,加入少量的鹽,再翻炒一會,再加入少量的鹽。
3、摸着瓜子外面幹了,轉小火,繼續翻炒,直到表面微糊即可。