1、豬肉灌腸大約需要煮30分鐘左右。肉腸的主要原料為豬肉,乾製後比較難煮,一般需要30分鐘左右才能煮熟,煮的時間越久,肉質越柔軟有彈性。如果時間允許,也可以適當延長煮制時間。
2、煮肉腸時最好使用冷水下鍋,慢慢受熱,因為肉腸的外皮一般比較薄,如果直接開水下鍋煮,外皮突然遇到高温,容易出現爆裂現象。