1、準備冬筍100克,瘦豬肉50克,姜3克,植物油10克,味精2克,大葱5克,鹽3克,青尖椒20克。
2、將冬筍和尖椒洗淨切成絲,豬肉洗淨切成絲。
3、鍋中倒油,放葱姜煸香,加入肉絲炒熟,倒入冬筍絲和尖椒絲翻炒,再加入少許清水燜一會兒,放入鹽和味精即可出鍋。