危害食品安全罪

危害食品安全罪是指故意或過失地從事損害食品安全的行為，對食品安全造成危害的犯罪行為。這些行為可能包括生產、加工、運輸、銷售或提供不符合衞生標準的食品，或者在食品中添加違禁物質、毒素或其他有害物質，或者偽造、仿冒食品的標誌、標籤、生產日期等。

危害食品安全罪的嚴重後果包括導致人們食用不安全的食品，可能引發食物中毒、食源性疾病或其他危害健康的病症，甚至可能導致人員傷亡。這種行為不僅會對個人的健康產生直接威脅，還會對社會的食品安全環境和公眾的信心產生嚴重影響。因此，危害食品安全罪是一種嚴重犯罪行為，需要依法追究責任並加以懲處。