1、主料:黑芝麻300克、砂糖適量、黃油50克、糯米粉200克。
2、將黑芝麻洗淨,電熱鍋加熱,炒香芝麻。
3、將炒好的芝麻放入粉碎機中,加入砂糖,攪碎即可。
4、在攪碎的芝麻中加入黃油,攪拌均勻。
5、將芝麻捏成一個個圓,捏好之後放入冰箱冷藏。
6、取出適量的糯米粉,用温水和成團。
7、在和好的麪糰裏取出一塊,放入電熱鍋中煮熟。
8、煮熟的麪糰和生麪糰和勻。
9、取出一小塊麪糰,捏扁,將餡包進去。
10、搓圓,將包好的湯圓放入電熱鍋中煮至浮起即可食用。