茄子燒豆角 茄子燒豆角的做法介紹

1、材料：茄子300克，豆角200克，幹辣椒段10克，蒸魚豉油5克，耗油3克，味精2克，雞精3克。

2、茄子切成五釐米條；豆角切成五釐米段；

3、鍋中放油6成熱，下入茄子、豆角炸成金黃色。鍋熱放少許油，入幹辣椒段炒香，下茄子豆角，下蒸魚豉油5克、耗油3克、味精2克、雞精3克調味淋香油裝盤即可。