1、絲襪奶茶是經典款的港式奶茶，把煮好的錫蘭紅茶用一個尼龍網先過濾，然後再加入奶和糖。過濾，除了濾走茶渣之外，也使紅茶更加香滑。
做法：將紅茶放在鍋中煮沸，重複幾次，儘量把茶煮透。把煮好的茶通過尼龍網過濾。杯子裏放三分之一的奶，把茶壺舉高，沖泡。可以根據自己的口味加入適量的糖。
2、英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了，它的不同之處在於添加了巧克力醬、蜂蜜、白蘭地酒和肉桂粉，十分香甜誘人。
做法：紅茶包用熱水沖泡出一壺茶，然後加入牛奶。在壺中倒入巧克力醬，並用勺子稍微攪拌一下，再加入一勺蜂蜜。將奶茶煮沸，轉移小火煮兩分鐘。陸續加入二分之一湯勺的白蘭地及肉桂粉，調和均勻後將奶茶過濾至杯中。
3、港式鴛鴦奶茶的特點是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳！紅茶、奶和咖啡的比例是1：1：1。
做法：把開水在鍋中煮開。將紅茶放入杯中，衝入沸水，泡五分鐘，過濾出紅茶汁。將淡奶油倒入沖泡好的紅茶中，充分攪拌均勻製成奶茶。將純咖啡粉倒入茶杯中，衝入沸水，攪拌均勻。將調好的奶茶倒入咖啡中，再加入細砂糖均勻攪拌即可。
4、蒙古鹹奶茶在蒙古語中被稱作“蘇台切”，是在煮好的紅茶中加入鮮奶製成。蒙古奶茶具有濃郁的奶香味，綿甜帶鹹，十分可口。
做法：放適量水，將茶煮開。把鮮奶倒入茶中，再次煮開。把煮好的奶茶過濾。加入少許鹽和一小塊黃油，還可以加入適量炒米。
5、泰式奶茶最特別的地方是茶的顏色呈現橘紅色，並且茶香勝過奶香。
做法：先煮水，水温時放入茶葉煮沸。蓋上蓋子燜4-5分鐘。過濾、加奶、放冰糖。奶要比糖先加，先加糖會影響奶和茶的混合。杯中放滿冰塊，衝入調好的奶茶即可。
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