喝果汁能代替吃水果嗎 喝果汁能不能代替吃水果

1、水果和果汁是不可以相互代替的，有人認為只要喝足夠量的果汁，即使不吃水果也沒有關係，其實，實際上並不是這個樣子的。

2、因為買來現成的果汁中，一般都含有一定量的添加劑，比如色素劑防腐劑等等，不可以新鮮的水果相提並論，而且果汁中最主要的成分是水，果汁的營養和水果有着相當大的差距。

3、在製作果汁中，搗碎和壓榨的過程，會破壞水果中某些易氧化的維生素，所以果汁的營養成分比不上水果。

4、製成果汁以後水果中某種營養成分，比如膳食纖維的缺失， 會對整體的營養作用產生不利的影響。

5、加熱的滅菌方法也會使水果的營養成分受損失，所以對於能夠食用新鮮水果的人來説，整個的水果永遠是營養學上最好的選擇。