五花肉燉豬蹄怎麼做 五花肉燉豬蹄的做法

1、豬蹄一個、土豆一個、五花肉半斤、姜八角。桂皮香葉、乾紅辣椒適量、香菇三四個。

2、將豬蹄和五花肉切成大小相近的塊狀，洗淨備好；

3、將土豆去皮切塊；

4、將香菇泡水後洗淨，切成小塊；

5、燉肉總是少不了這些的，薑片、八角、桂皮、香葉、乾紅辣椒；

6、開火，加入少量食用油，下幾塊冰糖炒融化；

7、將八角桂皮香葉等下人鍋裏炒香；

8、將豬蹄和五花肉也下入鍋裏翻炒均勻；再加入適量的料酒、蠔油、生抽，翻炒均勻；

9、將土豆也下入鍋裏，再加入適量的鹽和雞精調味好，

10、然後將所有食材盛入燉鍋裏，開始燉；

11、一直燉煮1-2小時，燉煮到爛爛的，這樣最好吃了。