1、茶樹菇不能和酒,鵪鶉一起吃。
2、茶樹菇與青酒同食會容易中毒,與鵪鶉同食會降低營養價值。
3、其中過敏者也不適宜吃茶樹菇:茶樹菇屬於動風食物,容易引起體質虛弱者過敏,所以有蘑菇過敏史的人羣應特別注意忌食茶樹菇。
4、茶樹菇屬於一種食藥用菌,菌蓋細嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口,因野生於油茶樹的枯乾上也得名茶樹菇。柱狀田頭菇營養豐富,蛋白質含量高,含有多種人體必需氨基酸,並且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。