即食海蔘的加工方法 即食海蔘的加工方法有哪些

1、將要發制的海蔘放入潔淨無油的容器中，加入適量自來水浸泡2至3天，海蔘變軟。這期間要換水2到3次；

2、從海蔘開口處至頭部剪開，出去海蔘牙和沙嘴，並清洗乾淨；

3、在無油的蒸鍋加入自來水；

4、把鍋中的水用大火燒開，然後放入洗好海蔘，再次燒開後改小火煮30至40分鐘，燜到自然涼；

5、打開蒸鍋將煮軟的挑出來，硬的繼續用水煮，直到都變軟為止；

6、將煮軟的海蔘放入涼水泡兩個小時，然後換成純淨水，這樣泡發2至3天即可發製成功。