1、晾曬:當歸運回後,不能堆置,應選擇高燥通風處,平鋪晾曬幾天,直到側根失水變軟,殘留葉柄幹縮為止。切忌在陽光下暴曬,以免起油變紅。晾曬期間,每天翻動1-2次,並注意檢查,如刀有黴爛,及時剔除。
2、扎把:晾曬好的當歸,將其側根用手理順,切除殘留葉柄,根據大小不同分別按規格扎把。
3、烘烤:選乾燥通風室或特製的薰棚,放入專用的烘烤機器進行加工,大約2天后,待表皮呈現金黃色或淡褐色時,再用柴火徐徐加熱烘乾。
4、切片:當歸按着部位不同分為當歸頭片,當歸身片,當歸尾片。加工户採用流澤博樂機械研製的這款YZ-02當歸切片機切片即可加工所有類型的當歸片玉竹當歸薄片切片視頻,厚度可調片型完整,最薄可切至0.7mm薄片而不碎。