如何做臭冬瓜 臭冬瓜的做法

1、材料：冬瓜、粗海鹽、麻油。

2、冬瓜洗淨 ，去籽切塊。

3、鍋中沸水，下冬瓜煮熟。

4、放涼後抹上鹽，稍微多一點。

5、罈子裏鋪上鹽巴，放入冬瓜，密封。捂嚴實了，放在陰涼處。

6、三天後，冬瓜發酸，變黃。用乾淨的勺子，取出一塊，澆上麻油即可食用。