白玉濃湯步驟 白玉濃湯的做法

1、食材：小直排2根、糯玉米1根、山藥1根、紅棗12顆左右、大葱2小段、姜適量。

2、將食材洗淨備好，葱切斷，薑切片，玉米切成4段。山藥先不動。

3、排骨洗洗，在開水裏綽一下，去掉血沫。

4、將綽過水的排骨和姜，葱一同放進紫砂鍋，注入足量開水煮燉，高火檔。

5、鍋裏的水沸騰30分鐘左右，放入備好的玉米，紅棗蓋好燉。

6、開始準備山藥，收拾山藥要小心，儘量不要碰到皮膚，否則癢得很。削皮洗淨，切成滾刀塊若干。

7、等鍋裏的食材煮了30分鐘後，略微聞到玉米香味時，放入山藥，繼續高火檔。

8、再煮1刻鐘到半小時後，湯就ok了。白湯水濃郁，上桌吃飯。白玉濃湯就做好了。