要煮出好吃的玉米粥,可以參考以下做法:
材料:
- 玉米粒 1 杯
- 大米 1/2 杯
- 清水 6 杯
- 鹽適量
步驟:
1. 將玉米粒洗淨瀝乾備用。
2. 將大米淘洗乾淨,待用。
3. 將清水倒入大鍋中,加入玉米粒和大米。
4. 將大鍋放在爐子上,用中火煮沸。
5. 煮沸後,轉為小火繼續煮熬,期間需不時攪拌,以防粘鍋。
6. 煮至大米熟爛、玉米粒軟爛,粥變稠時,加入適量的鹽調味,再繼續攪拌均勻。
7. 煮熟後即可關火,等稍涼後即可享用。
温馨提示:
- 如果喜歡更濃厚的玉米粥口感,可以事先將玉米粒磨成玉米漿再煮熬。
- 煮粥時適量的攪拌很重要,可以使粥更加均勻,避免糊底和粘鍋。
- 如想增加一些口感的變化,可以加入一些炒香的花生碎、豆腐乾碎或者適量的綠豆。