毛峯茶的沖泡方法

1. 準備好毛峯茶葉和茶具，建議使用紫砂壺。

2. 把毛峯茶葉放入茶壺中，用温水沖洗茶葉幾次，倒掉水，使茶葉透氣。

3. 加入熱水，注重水温控制，一般為80℃-90℃，不宜過熱。水量以茶壺7/10為宜。

4. 蓋上茶蓋，浸泡2-3分鐘左右，第一泡不要喝，主要是為了“洗茶”。

5. 第二泡開始便可享用了，可以根據個人口感調整沖泡時間和茶葉用量。

6. 每次沖泡時間不宜過長，建議不超過3分鐘，避免茶葉過度出汁而影響口感。

7. 毛峯茶適合次數較多的多泡，每泡口感都不同。最好不要超過5泡，以免茶味變差。