阿膠雞蛋紅糖水的做法

阿膠雞蛋紅糖水是一道傳統的滋補養生食品，製作過程如下：

材料：
- 雞蛋 2個
- 阿膠 10克
- 紅糖 適量
- 温水 適量

步驟：
1. 先將雞蛋打入碗中，輕輕攪拌均勻。
2. 將阿膠放入一個小碗中，加入適量的温水，用筷子或勺子攪拌均勻，使其溶解。
3. 將溶解後的阿膠倒入打好的雞蛋中，再次攪拌均勻。
4. 取一鍋放入適量的水，燒開後將雞蛋和阿膠的混合物倒入鍋中，用中小火慢慢煮。
5. 不斷攪拌，直到雞蛋煮熟，水變稠糊狀。
6. 此時加入適量的紅糖，繼續攪拌均勻至紅糖溶化即可。

温馨提示：
- 在煮雞蛋和阿膠混合物時要不斷攪拌，以免粘鍋。
- 煮雞蛋時火候要適中，慢慢煮至熟透，以充分發揮雞蛋和阿膠的營養價值。
- 紅糖的用量可以根據個人喜好來調整，如果喜歡甜一些，可以多加一些紅糖。

這道阿膠雞蛋紅糖水富含蛋白質、膠原蛋白和營養物質，能夠滋補身體，促進養顏美容、補充體力。每週喝上一兩次，對於女性和需要補養的人羣來説都是一個不錯的選擇。