吃火鍋的鍋子買什麼材質好 吃火鍋的鍋子買什麼材質的比較好

1、不鏽鋼材質居多，還有，生鐵材質、熟鐵材質、黃銅材質、紫銅材質、鋁合金材質、陶瓷材質、石頭材質等。看你要用哪種了。

2、從健康來説，鐵鍋最好，但若不經常保養非常容易生鏽。

3、不鏽鋼最普遍而且最為耐用。不易沾污，抗腐蝕，不刮傷。

4、要論升温加熱快的話，那得是銅鍋。現在老北京涮羊肉還是喜歡用炭火銅鍋。不過，銅鍋停用一段時間後，鍋內表面會與水和氧氣發生化學反應，生產一層綠色。

5、陶瓷的話因其質感好，易清潔等特點用於各種用餐環境，其缺點是易碎。