香辣番薯葉怎麼做 香辣番薯葉的做法

1、原料：番薯葉800克、蒜3瓣、朝天椒2個、鹽1克、油1湯匙、耗油5克；

2、番薯葉洗淨後清水浸泡15分鐘；

3、番薯葉撈出瀝乾水，蒜子辣椒剁蒜蓉；

4、燒一鍋開水把番薯葉灼軟斷生，同時炒鍋熱油爆香蒜子辣椒；

5、灼軟的番薯葉瀝乾水入炒鍋翻炒；

6、調入適量的耗油，用筷子翻拌均勻，調入少量的鹽調味即可。