雞排炸多久 雞排炸多長時間

1、雞排炸的時間並不是固定的，主要還是要看裹粉的好壞以及肉本身的緣故，要是粉質比較好，再加上肉本身很嫩的緣故，一般十分鐘左右就好了，肉質比較厚的話，配一些醃製料，時間會長一些，可能需要15分鐘，但是要注意不能炸老了。

2、在炸制雞排的時候，要選擇嫩一些的雞胸肉，處理好後沾一層幹麪粉，然後再放到蛋黃液中滾一圈，接着裹上面包糠，就可以放到熱油中進行炸制了，這樣會讓炸出來的雞排表面更加的酥脆，同時內裏也更鮮嫩。