1、食材:麪粉100g、西紅柿一個、鹽5g、橄欖油20ml、第戎芥末醬或芥末籽+黃旗芥末醬15g、黑胡椒碎3g、百里香3g。
2、首先需要麪糰一個,烤成薄餅。
3、在烤好的餅上抹一層橄欖油,待用。
4、將西紅柿切片。
5、將西紅柿切大片,餘下的邊角料切小丁,切成小丁的西紅柿放入碗中,加入拌好的芥末醬,橄欖油、黑胡椒碎、百里香、鹽攪拌均勻。
6、將拌好的餡料抹在餅上。
7、鋪上切好的大片西紅柿,再撒上少許胡椒碎,淋點點橄欖油。
8、放入烤箱,150度25分鐘至西紅柿略幹即可開吃。