1、材料:新鮮雞頭米100克、銀耳50克、無核紅棗10顆、新鮮桂花5克。
2、幹銀耳洗淨泡發後,撕成小朵,放中砂鍋中加水煮開,轉小火煮30分鐘。
3、無核紅棗洗淨,如果有核要先去掉,放入已經鍋中繼續煮20分鐘。
4、待銀耳煮至軟糯,將新鮮雞米放入,再煮2-3分鐘即可。
5、吃的時候撒上桂花即可。