1、首先呢,準備好兩隻大螃蟹,清洗乾淨。
2、然後將蟹身切開,把腿掰下,敲碎。
3、準備好葱薑蒜,洗乾淨切片。
4、接下來把螃蟹裹上澱粉放入油鍋炸一會兒。
5、待螃蟹炸至金黃撈出,另起一鍋,倒油,然後放入八角,花椒幹辣椒等,把螃蟹放入煸炒。
6、最後蓋上鍋蓋燜幾分鐘就可以出鍋了。