1、熬小米粥的時候裏面可以摻點其它的東東,如蓮子、大棗、核桃之類的,小火慢熬,它就不會沸鍋。
2、小米粥是以小米作為主要食材熬製的粥點,小米粥對胃黏膜具有保護作用,口味清淡,清香味,具有簡單易制,健胃消食的特點。煮粥時一定要先燒開水然後放入洗淨後的小米,先煮沸,然後用文火熬,湯粘稠後即可關火。