1、主料:杏仁。
2、配料:鹽,水。
3、將幹杏仁泡半小時去皮。
4、揀去出油或變色的杏仁。
5、將杏仁放入開水鍋裏煮至變成沁色,撈出晾涼。
6、放入鹽醃製。
7、再加入少許涼開水,裝瓶擱冰箱冷藏,隨吃隨取。