1、冷凍保存:青辣椒若是有很多,短時間內吃不完,可以冷凍保存。將青辣椒清洗乾淨,切塊後冷凍保存,可以保存1個月左右。
2、水裏保存:將青辣椒裝入塑料袋裏面,再用牙籤在塑料袋上紮上幾個小洞。準備一盆幹靜的水,將辣椒放進水裏面,將水盆放入通風處保存,可以保存一個月左右。如果袋子裏面出現有水珠,可以將袋子打開通風。