1、食材:山藥適量、胡蘿蔔適量、姜適量、葱適量、大蒜適量、辣椒適量。
2、山藥去皮切片,放入水中泡着。
3、將輔料切好,冷鍋放油爆香生薑、大葱。
4、放入山藥和胡蘿蔔翻炒,放入清水,大火燒乾。
5、放入生抽調味,美味營養的清炒山藥即可做好。