黃米燜粥做法 黃米燜粥做法詳解

1、將三分之一碗小米淘洗乾淨，然後放入旁邊備用。

2、將鍋洗淨，建議最好是鐵鍋或鋁鍋，煮出來的粥味道會比較香。如果是在農村，能夠燒柴火的話就更好了。燒柴煮粥會有一種特殊的香味。

3、鍋中添加三大碗水，然後將洗淨的小米倒入鍋中。

4、如果是煤氣灶，先用大火，將水燒開。

5、水開之後將火轉為最小火，然後燒半個小時到一個小時。

6、最後掀開鍋蓋，看粥的粘稠度。如果是煤炭或者柴火燒出來的粥，會帶着一種天然的香味。

7、根據個人的口味，可以在粥中加入一點白糖或者蜂蜜。加蜂蜜的時候注意，等粥不燙了再加，不然會破壞蜂蜜中的營養物質。