1、材料:肥肉400g
2、配料:雞蛋2個、鹽10g、白糖350、麪粉、白醋、香油適量
3、肉丁粘上面粉待用。
4、把香油倒入鍋中燒至五成熱時把肉丁倒入鍋中炸,待炸至金黃色撈起。
5、鍋中放入適量白醋、白糖,用文火慢熬待糖溶化時倒入肉丁翻炒上色,起鍋再撒上白糖粒即可。