芹菜瘦肉粥的做法如下:材料:- 瘦肉絲:150克- 芹菜:200克- 大米:100克- 薑片:3片- 雞精:適量- 鹽:適量- 水:1500毫升步驟:1. 將大米洗淨,用清水浸泡30分鐘。2. 芹菜切成小段,瘦肉切成絲。3. 將鍋加熱,加入適量的水和泡發過的大米,大火煮沸後轉小火煮20分鐘。4. 加入薑片和瘦肉絲,繼續煮5分鐘。5. 加入芹菜段,繼續煮2分鐘。6. 最後加入雞精和適量的鹽,攪拌均勻煮1分鐘即可。現在你就可以品嚐熱騰騰的芹菜瘦肉粥了!