冷泡茶的做法及續水

冷泡茶的做法：

1.選擇適合冷泡的茶葉：以綠茶、白茶、鐵觀音、龍井、碧螺春等為宜。

2.取出適量茶葉，放入茶壺或容器中。

3.加入涼水，一般比熱水多用茶葉量一倍左右。例如：5克茶葉用300ml涼水。

4.蓋上蓋子，放入冰箱冷藏室中冷泡約8小時左右。

5.過濾茶葉，可以冰塊或加入水果、薄荷葉、檸檬片等配料，更增加口感和趣味性。

續水方法：

1.在冷泡茶壺中，泡一整夜的茶葉已經茶力盡，所以用續水會比較淡一些。

2.在原來的茶葉中加入幾片新的茶葉，會讓茶味變得更加醇厚。

3.保持跟原來一樣的時間，但是加重茶的量，這樣做出來的茶味道更濃郁，如果喜歡喝濃茶的話，那麼可以試試這種方法。

4.如果喜歡喝淡茶，那麼就要選擇輕柔的續水，例如用沸水泡一下，然後再倒入原來的茶水中混合，這種方法做出來的茶會比較温和。