1、準備好皂角米、桃膠、雪燕。
2、將皂角米、桃膠、雪燕用冷水浸泡24小時左右,建議分開泡發,便於分揀。
2、桃膠和雪燕都是植物的分泌物,泡發時會析出雜質,中途換3、4次水。
3、去除所有雜質,清洗乾淨,瀝乾水份。
4、將鮮銀耳浸泡20分鐘,撕成小朵,備用。
5、紅棗去核。
6、鍋里加水,加入皂角米、桃膠、雪燕、紅棗。
7、加入鮮銀耳。
8、大火煲開後再煮3分鐘左右。
9、轉小火煲30分鐘。
10、加入冰糖,小火煲10分鐘左右至糖完全溶化。
11、養顏桃膠銀耳羹做好啦~