1、鴨血、青蒜、胡蘿蔔、蒜片、薑片。調味料:生抽、醬油、鹽。
2、鴨血稍微沖洗一下,切成條備用。
3、青蒜斜切成條,胡蘿蔔去皮切斜片備用。
4、鴨血焯水瀝乾水分。
5、鍋內放油,燒熱後放入蒜片和薑片爆香。
6、緊接着放入胡蘿蔔翻炒。
7、出鍋放入青蒜同炒,接着放入焯好的鴨血條一起翻炒,同時放入醬油和生抽。
8、放入適量鹽翻炒幾下即可。