1、將豌豆外皮剝開,所有豌豆剝好後,準備一個乾淨的保鮮袋,把剝好的豌豆裝進袋中。再把保鮮袋紮緊,讓它保持鬆散的狀態,注意豌豆千萬不能用清水清洗,否則很容易變質腐爛。
2、將塑料袋口紮緊後,放置冰箱冷藏室保存,也可平鋪在冰箱冷凍室保存即可。還可將豌豆放淡鹽水裏焯水2-3分鐘,撈出放涼冷凍保存,既可保持豌豆的味道,還能避免發芽變質,且存放時間可高達1-3個月左右。