1、口味不同的豆腐乾儲藏時間都不一樣,麻辣鮮香類的時間就長,保鮮膜包到盤子裏,放到陰涼處,一晚上沒關係。
2、可將其泡在清水中,冬季每2~3天換1次水,夏季要半天,最多不能超過1天換1次水。吃時,將豆腐乾撈出,再用水沖洗一下。用此方法保存豆腐乾,可保存較長的時間。