綠皮小南瓜蒸多長時間 綠皮小南瓜蒸多久

1、一般建議蒸15-20分鐘。綠皮小南瓜一般蒸15-20分鐘即可熟了，不宜時間過長，以免其中的維生素、礦物質等營養成分流失過多，進而降低營養價值，且在口感上還會有軟爛、稀軟的味道，另外，綠皮小南瓜若是切開蒸的話，時間會有所縮短，多在8-15分鐘之間就可以熟了。

2、拓展資料：小南瓜，葫蘆科。皮為翠青色，上有淡黃色斑紋。與西葫蘆長相相似，但形狀有圓的，也有長的。小南瓜逐漸成熟後即為一般的金黃色的南瓜（因此部分地區稱其為老南瓜）了。