羅漢齋的做法 羅漢齋的做法介紹

1、西芹50g、木耳20g、青椒50g、青筍50g、香菇50g、口蘑50g、荷蘭豆50g、植物油20ml。

2、將西芹、木耳、青椒、青筍清洗乾淨,切好裝盤備用。

3、用開水分別將香菇、口蘑和荷蘭豆焯過裝盤備用。

4、起鍋燒油，油温微熱時把西芹、木耳、青椒、青筍放入鍋中翻炒均勻。

5、再把焯過水的香菇、口蘑和荷蘭豆放入鍋中中火翻炒。

6、翻炒均勻後，加入適量食鹽，再將幹澱粉中加入水，均勻的撒入鍋中，待收汁後，淋入香油，即可出鍋食用。