糟滷是什麼調料 糟滷是一種什麼調料

1、糟滷是用釀造用的酒糟做出來的滷子，有酒香氣，會加入一些辛香調味汁精製而成。

2、香糟滷體態透明無沉澱，突出酒糟的香氣，鮮鹹口味，一般作為蘸醬，也可以用於清蒸、煲湯、炒菜和糟溜使用。現成的酒糟不能直接使用，必須加工成糟滷。