1、瘦豬肉、醃製蘿蔔乾各適量。
2、瘦豬肉切塊,放入絞碎肉的機器裏。
3、通電,絞碎。
4、蒸盤上倒入油。
5、把絞碎了的肉放進去。
6、加點鹽,雞精,攪拌一下。
7、攪拌好的碎肉均勻分佈在盤子上。
8、蒸鍋里加入蒸架和水。
9、放入盛碎肉的蒸盤。
10、蓋住蓋子,蒸熟即可。