1、燉湯。先將海燕窩用温水泡軟,再將泡軟的海燕窩放入燉盅中,加入適量清水以及紅棗、枸杞等食物一起燉熟即可。
2、涼拌。將乾燥的海燕窩放入温水中泡軟,可多泡幾次,中間要記得換水。將泡軟的海燕窩切成絲狀,再將切成絲狀的黃瓜與胡蘿蔔加入其中,加入適量麻油、生抽等調料拌勻即可食用。