1、不同鍋需要的時間不同,高壓鍋水開後煮10-12分鐘、砂鍋水開後要半小時、普通不鏽鋼鍋就要40分鐘。
2、先將米用冷水浸泡半小時。
3、鍋內放水,燒開。開水煮粥的優點是不會糊底,而且比冷水煮粥更省時間。