1、高壓鍋燉的肉可以保温一夜,因為目前的高壓鍋都有自動加熱功能,通電後可以自動給高壓鍋加熱。而高壓鍋在鍋蓋完全封閉的情況下,本身的效果也很不錯,可以保存較長時間,裏面的食物也不容易變質。
2、高壓鍋在完全閉合的情況下,本身也可以給裏面的食物保温很長時間,不建議給高壓鍋通電加熱。長時間用這種方法給食物保存,可能會導致食物底部變得焦糊,對高壓鍋的使用壽命也有所影響。