1、高筋麪粉250克、酵母3克、雞蛋1個、細砂糖40克、牛奶125克、香草精3滴、海鹽3克、黃油15克。
2、前準備好所有食材（酵母和麪粉放一起攪拌均勻）。
3、揉麪機內依次加入麪粉（酵母）、雞蛋、白糖、牛奶、香草精，放入揉麪機裏按揉麪功能約（20分鐘）。
4、20分鐘好了，看一下效果，膜還是比較厚的。
5、加入海鹽、黃油（切碎一點 能更好的和麪團融合在一起）再揉麪20分鐘。
6、揪出一小塊麪糰 使麪糰可以拉出很薄的一層手套膜。
7、取出麪糰，放入乾淨的容器，蓋上保鮮膜。
8、加一碗熱水，放烤箱開啟發酵功能發酵至2倍大（40°發酵30分鐘）。
9、取出發酵好的麪糰拍打、排氣後分成3份均等的麪糰蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
10、取其中一份麪糰出來 將麪糰擀成長條 用手輕輕的拍打氣泡底部一端按壓在面板上（為了好收口）。
11、把麪糰自上而下捲起來收口朝下重複2次即可。
12、放入吐司盒裏。
13、放入烤箱的進行二次發酵（烤箱裏放一碗熱水開啟發酵模式 40°發酵1個小時）。
14、烤箱上下火180°預熱十分鐘，放入烤箱最下層烤30分鐘即可。
哇咔範
